سفرتنا في رمضان = متجدد يوميا =

هيهات · 08-07-2009, 04:36 PM

رمضان شهر الكرم والخير ..
تتغيّر فيه شتى أمورنا ..
فتصفى النفوس .. وتعلو الهمم قمم الجبال

وليست النفوس هي الوحيدة التي تتبدّل ..
بل النشاط يزيد ..
فترى الأمهات تشاطرهن المجتهدات من الفتيات
أمام موقد المطبخ كالنحلات
عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

لتزدهر سفرة الافطار بكافة الأصناف
من الأطباق الرئيسية , الحساء ولا ننسى الحلويات

في هذا الركن من الخيمة ..
سنعرض سفرة إفطارنا ..

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

ولنتعرّف معها على عاداتنا في إعداد هذه السفرة ..
فلا تبخلوا علينا بما تجود به موائدكم

هيهات · 08-17-2009, 01:50 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقه عمل مربعات الكنافة بالقشطة

المقادير:

1 باكيت كنافة فينو

250 جم زبدة

جوز وقشطه

قطر

فستق مبشور خشن

الطريقة:

نأخذ قالب للكيك على شكل مربعت صغيرة ندهنه بالزيت

ثم نذوب زبدة ويخلط مع الكنافة بعد نتفها

نأخذ كمية قليلة وتفرد في قاع القالب

وتسقى بالقطروتخرج من القالب وتزين بالفستق المبشور

وبالصحه والعافيه على قلوبكم

هيهات · 08-17-2009, 01:51 AM

المقادير:
10ملاعق حليب مجفف
2بيضة
فانيلا
قشطة
كاس ماء
كاس سكر
2 ملعقة كاكاو
الطريقة :
ضعي البيض في الخلاط ثم أضيفي الفانيلا واجعليها تتجانس قليلاً ثم أضيفي القشطة ثم الحليب ثم الماء ثم السكر واتركيه يخلط ويخلط ويخلط ثم ضعي المقدار في قدر على النار وحركي إلى أن يثقل قليلاً ثم وزعيه في كاسات التقديم نصف في كل كاس مع مراعات أن يبقى نصف في القدر ثم أضيفي الكاكاو وأضيفية إلى الكاسات ثم يبرد ثم يقدم
وبالهناء والعافية

هيهات · 08-17-2009, 01:53 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم!!!
جبتلكم طريقة رووعة لتقديم التمر
سريعة وجدا سهلة

المطلوب:عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]
تمر .. بسكوت مجروش .. طحينة .. توفي

الطريقة:
* اخلطي البسكوت المجروش مع الطحينة..
* افتحي التمرة واخرجي منها النواة..
* الآن احشي التمرة بالبسكوت اللي تو صلحناه..
رتبيهم في الصحن وصبي عليهم التوفي..

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

وبالهناااااااا والعااااااااافيةعفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

هيهات · 08-17-2009, 01:55 AM

أكلات رمضانية قليلةالسعرات عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]
بمناسبة قرب حلول رمضان فلتقترح كل منا أكلة رمضانية قليلةالسعرات
أبدا بنفسي

حساء الجزر
الكمية تكفي 4 أشخاص.
حساء لذيذ مغذ ولو كانت وحداته الحرارية قليلة.

المقادير:-
450 جراماً من الجزر.- بصلة متوسطة.- قطعة لفت.- فصان من الثوم، مدقوقان.- 750 ملليتراً من الماء أو مرق الخضار.- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المدقوقة.- ملح وفلفل حسب الذوق.- بزور من دوار الشمس محمصة، لوز مقشر وحبات فستق مخلوطة مع بعضها للزينة

.خطوات الإعداد:
1- قشرى الجزر وقطعيه شرائح سميكة.
2- قشرى البصلة وافرميها فرمًا خشنًا وكذلك قطعة اللفت.
3- اخلطي الخضار والثوم والماء "أو المرق" في قدر كبير واجعليها تغلي على النار، غطي القدر ثم خففي من درجة الحرارة واتركي المزيج على نار هادئة 20 دقيقة.
4- أضيفي كل التوابل إلى الحساء واجعليه ينضج لمدة 5 دقائق أخرى على نار هادئة.5- ارفعي الحساء عن النار واتركيه يبرد.6- اخلطي مزيج من الحساء في الخلاط حتى يتكثف ويصبح ناعمًا.
7- أعيدى تسخين الحساء وزينيه بالمكسرات قبل تقديمه.

مدة التحضير : 12 دقيقة.
مدة الطهي: 25 - 30 دقيقة.
44 سعراً حرارياً للطبق الواحد.

هيهات · 08-17-2009, 02:01 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وصفة لوجبة تعد من الظروريات بمائدة رمضان بالمغرب من مشرقه الى مغربه ومن جنوبه الى شماله اتمنى ان تنال اعجابكم وهي شربة غنية جدا الحريرة ومدة تحظيرها ساعتين تقريبا

ربع كيلو لحمة خروف
2 طماطم كبيرة
بصلة متوسطة
ثلاث ملاعق حساء كرافس مقطعين جيدا
ستة ملاعق حساء قزبر وبقدونس مقطعين جيدا
زلافة حمص منقوع في الماء قبل الإستعمال بيوم
نصف زلافة عدس
ملعقة حساء سمن حر أو زيت
نصف ملعقة قهوة إبزار (فلفل أسود)
ملعقة قهوة زنجبيل
ربع ملعقة قهوة زعفران ملون
ملعقة قهوة ملح
ربع كيلو دقيق أبيض ممزوج بالماء حتى نحصل على سائل أبيض متجانس
لتر ماء
ثلاث ملاعق حساء شعرية
ملعقة حساء طماطم مصبرة

الطريقة:

في طنجرة نضع اللحم و عصير الطماطم ونضيف الحمص والعدس والبقدونس والقزبر والبصل والسمن والفلفل الاسود و زنجبيل والزعفران والملح ونضيف لترا من الماء ونغلق الطنجرة.
وعندما تطهى العناصر جيدا خصوصا الحمص والعدس نضيف خليط الدقيق الأبيض والماء شيئا فشيئا مع الاستمرار في التحراك حتى لا تلتصق العجين بقعر الإناء. ثم نضيف الشعرية مع الاستمرار في التحراك ثم نضيف الطماطم المصبرة.
وعندما تستوي العناصر وتنسجم نزيل الطنجرة من فوق النار وأكلة شهية تقدم مع التمر

هيهات · 08-17-2009, 02:01 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وصفة لوجبة تعد من الظروريات بمائدة رمضان بالمغرب من مشرقه الى مغربه ومن جنوبه الى شماله اتمنى ان تنال اعجابكم وهي شربة غنية جدا الحريرة ومدة تحظيرها ساعتين تقريبا

ربع كيلو لحمة خروف
2 طماطم كبيرة
بصلة متوسطة
ثلاث ملاعق حساء كرافس مقطعين جيدا
ستة ملاعق حساء قزبر وبقدونس مقطعين جيدا
زلافة حمص منقوع في الماء قبل الإستعمال بيوم
نصف زلافة عدس
ملعقة حساء سمن حر أو زيت
نصف ملعقة قهوة إبزار (فلفل أسود)
ملعقة قهوة زنجبيل
ربع ملعقة قهوة زعفران ملون
ملعقة قهوة ملح
ربع كيلو دقيق أبيض ممزوج بالماء حتى نحصل على سائل أبيض متجانس
لتر ماء
ثلاث ملاعق حساء شعرية
ملعقة حساء طماطم مصبرة

الطريقة:

في طنجرة نضع اللحم و عصير الطماطم ونضيف الحمص والعدس والبقدونس والقزبر والبصل والسمن والفلفل الاسود و زنجبيل والزعفران والملح ونضيف لترا من الماء ونغلق الطنجرة.
وعندما تطهى العناصر جيدا خصوصا الحمص والعدس نضيف خليط الدقيق الأبيض والماء شيئا فشيئا مع الاستمرار في التحراك حتى لا تلتصق العجين بقعر الإناء. ثم نضيف الشعرية مع الاستمرار في التحراك ثم نضيف الطماطم المصبرة.
وعندما تستوي العناصر وتنسجم نزيل الطنجرة من فوق النار وأكلة شهية تقدم مع التمر

هيهات · 08-17-2009, 02:21 AM

طريقة دونات رائعه

ضعي في الخلاط مايلي:
1كاس ماء
1 كاس طحين
ربع كاس زيت
1 ملعقه كبيره خميره
1معلقه سكر كبيره
ذره ملح
بعد خلط هذه المقادير اسكبيها في اناء العجن ثم ضعي عليها 3 ملاعق كبيره حليب بودره وكاس طحين
ثم اعجنيهآ جيدآ
واتركيها مده ربع ساعه او اكثر حتى يتضاعف حجمهآ
ثم افردي(بعرض الاصبع ) العجينه وقطعيها (على شكل الدونات) واتركيها حتى ترتاح ويتضاعف حجمها
( تلبيسه الدونآت)
في حمام مائي ذوبي شوكلاته مليكتآ او مآرس مع ملعقتين كبيره قشطه (حسب الكميه التي تحتآجينهآ)
وبالهنآء والعآفيه

سنـــون · 08-19-2009, 02:26 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بسم الله الرحمن الرحيم شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . انا في الغربه وحيد وشكرا لكم على الطرق لصنع الاكل والله يجازيكم خير يا رب

هيهات · 08-19-2009, 06:40 AM

يسلمووووووووووووووو اخوي سنون

على مروووووووووووورك الذي اسعدني

دمت بكل ود

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري